Լոբին, ոլոռը և ոսպը պատկանում են բանջարեղենի խմբին, որը կոչվում է «պաղպաղակ»: Այս խումբը ներառում է չոր, պահածոյացված կամ սառեցված բոլոր լոբիները, ոլոռը և ոսպը, ինչպիսիք են՝ լոբի, լոբի, սև լոբի, վարդագույն լոբի, սև աչքերով ոլոռ, գարբանզո լոբի (սիսեռ), ճեղքված ոլոռ, աղավնի ոլոռ։, մունգ լոբի և ոսպ։
Ոսպը բանջարեղեն է, թե հացահատիկ
Տեխնիկապես ոսպը համարվում է հատիկավոր հատիկավոր հատիկավոր հատիկ, որը հայտնի է որպես զարկերակ, ինչը նշանակում է, որ դրանք հավաքվում են իրենց սերմերի համար: Ոսպը փոքրիկ ոսպնյակի ձևավորված սերմեր է և գալիս է տարբեր գույներով: Կարմիրից շագանակագույնից կանաչից մինչև սև: Որպես սերմ՝ ոսպն իրոք կեղև ունի, և երբեմն այն հանվում է, բայց ոչ միշտ:
Սննդամթերքի ո՞ր խումբն է ոսպը։
Ոսպը խմբավորված է լոբի և ոլոռի հետ՝ որպես լոբազգիների ընտանիքի մաս, քանի որ, ինչպես բոլոր հատիկաընդեղենը, նրանք աճում են պատիճներով: Ոսպը հարուստ է սպիտակուցներով և մանրաթելերով և քիչ յուղայնությամբ, ինչը այն դարձնում է մսի առողջ փոխարինող: Դրանք նաև հարուստ են ֆոլաթթուով, երկաթով, ֆոսֆորով, կալիումով և բջջանյութով:
Հացահատիկները համարվում են բանջարեղեն?
Լոբազգիները՝ բանջարեղենի դաս, որը ներառում է լոբի, ոլոռ և ոսպ, հասանելի ամենաբազմակողմանի և սննդարար մթերքներից են: Legumes-ը սովորաբար ցածր ճարպ է պարունակում, չի պարունակում խոլեստերին և հարուստ է ֆոլաթթու, կալիում, երկաթ և մագնեզիում: Դրանք նաև պարունակում են օգտակար ճարպեր և լուծվող և չլուծվող մանրաթելեր։
Սուպեր առողջարար է ոսպը?
Ոսպը ամենասնուցիչ և բազմակողմանի բուսական սպիտակուցներից մեկն է: Զարկերակը ոլոռի և լոբի զարմիկն է և առաջացել է Ասիայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Դրանք սուպեր ցածր յուղայնությամբ են և պարծենում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներով, բջջանյութով, կալցիումով, երկաթով և այլ սննդանյութերով: